说起高升排骨,想必大家都很熟悉,有很多美食博主发过做法,是一道非常受欢迎的菜谱~
所谓高升的叫法,是因为调料按12345递增,有点儿寓意步步高升的意思,所以叫成了高升排骨~
今儿这高升鸡翅就是依据高升排骨的味汁换了食材做成了高升鸡翅
相比排骨,口感会更细嫩,因为鸡翅含有更多胶质,熬出来的汁更粘稠,醋香味十足,又甜蜜美味,整体是糖醋口味,适合即将到来的炎热夏季,常做开胃又美味。
最重要的是这12345递增的调料比例,哪怕是新手也能轻松做出好味道。简单又经典,只要掌握了这个比例,不管用来做排骨还是鸡翅都会一样美味。